EAT MORE HAPPY VOL,34 大雪

2014/03/26

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先日、ホワイトヴァレンタインというには多すぎるほどの雪が関東で降りました。

この雪で私の住んでいる山梨は陸の孤島状態、死者も出るほどで、

自衛隊が来るまでに2日もかかりました。

そして、私たち車生活にとって、出かけることも仕事も買い物にも行けない状態が続きました。

 

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山梨は雪がそれほど降らない地域なので、地域で除雪の対応などできておりませんので

みんなが力をあわせ、人力で雪かきなどをしていました。

この非常事態、どうやって乗り切るかをこれから学んでいかないとですね。

私も何も出来ない状態でまわりの状況と家で簡単に作れる非常食を公開することしかできませんでした。

お買い物に行けない状態でも小麦粉があれば、水でこねて伸ばしてゆでたり、焼いたりすることができます。

そう、これは、いつも紹介している「ひっつみ」なんです。

小麦粉250g、塩6g、水120mlをよくこねてねかしてから使います。

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これは、ひっつみ生地を伸ばしてオリーブオイルを塗り、中にミートソースやカレー、チーズとハムなど

入れて折り畳んでオーブンで焼く「カルゾーニ」というイタリアのパンに変身します。

この他、餃子、ピザ、トルティアなどにも変身。
ぜひ、作ってみて下さいね。

真藤舞衣子

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