EAT MORE HAPPY VOL…35 春

2014/03/29

マイマイこと、お料理研究家の真藤舞衣子さんの連載35回目…  『春』

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山梨も雪が溶け、春めいてきました。

春は黄色い花からはじまるのだと、フラワースタイリストの平井かずみさんに教えていただきました。

本当に我が家のまわりは最初に黄色い水仙が咲き始めます。

そしてロウバイやタンポポ、菜の花など。

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そしてフキノトウも顔を出し始めました。

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サクッとオリーブオイルで揚げたフキノトウのフリットは格別です。

春らしいイチゴのサラダや野菜たっぷりのお夕飯で。

季節を感じる食事で元気になれますね!

真藤舞衣子

 

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